雨降 純米・かすみさけ
¥1,950
(2022.4.13現在)オンラインストア分完売いたしました。弊社特約店にてお買い求めくださいませ。
<次回の搾り予定は5月となります。お待たせして大変申し訳ございませんm(_ _)m 。是非通知メールのご登録をお願いいたします!>
『淡くかすみが舞う。爽麗アロマの微発泡純米酒』The FOGGY DAY
◆雨降山にたゆたうかすみ
端々しさあふれるお酒です。
リンゴ酸高生産性酵母(No.28)ならではの、シャープな酸味と爽麗な甘味。
酒米はきりりっと力強い酒質を表現する至高の岡山県産「雄町」。精米歩合90%でここまで爽やかな味わいのお酒になるとは、誰も予測し得ませんでした。
◆フレッシュでエレガントな香り
青りんごを思わせるフルーティな香り。アルコール度数は13度と抑えめで、微発泡の日本酒です。
◆ 召し上がり方
「涼冷え(15℃ほど)」に冷やしてワイングラスやシャンパングラスで。びんの底に澱が溜まっていますので、開栓していったん圧力を逃がしてから(※)軽く振ってお召し上がりください。
◆お料理とのマッチング
生ガキ(カキフライもグッド)、白身魚のカルパッチョ。いや私はこのお酒単独で楽しんでいただきたいですね。(唎酒師T)
※ご注意※ 開栓前にびんを振らないでください!!(振るのは一度開けて、再度栓をしてから。。)
「純米・かすみさけ」は新鮮な澱(おり)がらみのお酒をお楽しみいただくため、瓶内でも活性化が進むお酒です。開栓時にキャップが勢いよく飛び、中身が溢れることがございますので十分ご注意ください。また、開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
Red Garland Trio - A Foggy Day
・内容量/ 720㎖
・原材料/ 米(雄町100%)、米麹(雄町100%)
・原材料/ 米(雄町100%)、米麹(雄町100%)
・仕込み水/雨降山伏流水
・アルコール分/ 13度
・アルコール分/ 13度
・精米歩合 /90%
・日本酒度/-3
・酸度/2.6
・アミノ酸度/1.2
・酵母/きょうかいリンゴ酸酵母No.28
・仕込容器/161号
・Label/Afuri No.5
・保存方法/要冷蔵
・味のタイプ/ 爽麗甘口
*現在オンラインストアは国内のみの対応です
*International shipping will soon be available.
レビュー
Based on 6 reviews
レビューを書く