【 大吟醸　杜氏のよろこび】

酒造好適米の中でも最高級の山田錦を40％まで精米し、酵母が生育できるぎりぎりの低温でじっくり発酵させたお酒です。

大吟醸酒は洗米・麹造りから上槽にいたるまで、永年の豊富な経験と技が昼夜を問わず杜氏に要求されるところから別名“杜氏ごろしの酒”とも言われます。「杜氏のよろこび」はその過酷さを「よろこび」に昇華させよう、という思いから名付けられました。

滑らかな舌ざわり・上品な味わいとともに吟醸香と呼ばれる芳香を、冷やして又はオン・ザ・ロックでお楽しみください。 炭酸割りにもよく合います。