雨降 純米大吟醸「成(NARI)」(Kura Master 2022 プラチナ賞)
¥10,000
成る。酒米と硬水の流麗なるMetamorphose。
★仏Kura Master 2022でついにプラチナ賞を受賞!
「最高の酒米」の称号を欲しいままにする山田錦。
その中でも特A地区に認定される兵庫県東条産の米を、今期は30%まで磨き上げました。
全量を雨降の硬水で醸した、至高の純米大吟醸です。
他の何物にも例えられない"天上の果実香"を目指して、新たに1901号酵母を採用。
その吟醸香は一切の虚飾なく、風格とエレガンスをまとい立ち上ります。
情熱の輝きを帯びながらも、限りなく凛冽に澄み渡るその味。
舌から喉をあくまで軽やかに涼やかに、舞い降りていきます。
七代目杜氏水野がその一滴に魂を込めた、雨降の神髄です。
※化粧マグネットボックス付き
(写真のグラスは付きません)
・内容量/ 720㎖
・原材料/ 米(山田錦100%)、米麹(山田錦100%)
・原材料/ 米(山田錦100%)、米麹(山田錦100%)
・仕込み水/雨降山伏流水
・アルコール分/ 15度
・アルコール分/ 15度
・精米歩合 /30%
・日本酒度/-2
・酸度/1.2
・アミノ酸度/0.8
・酵母/きょうかい1901号
・保存方法/要冷蔵
・味のタイプ/ 淡麗やや甘口
*現在オンラインストアは国内のみの対応です
*International shipping will soon be available.
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