《しぼりたて純米原酒》

お待たせしました！！ついに発売再開！
特に「お料理に合わせやすい」と飲食店様から圧倒的な人気を誇るお酒です。

◆IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ） 2021 ゴールドメダル受賞！

イギリス・ロンドンで行われる、世界最大規模のワインコンクールの純米酒部門でゴールドメダルを受賞！

◆フェミナリーズ世界ワインコンクール 2021 銀賞受賞！

フランス・パリで行われる、国際的なワインコンクールの純米酒部門で銀賞を受賞！

今年から原料米を「山形県産出羽燦々」に。ふっくらと香り豊かな味わい、すっきりとした余韻が特徴のお酒に仕上がりました。

出羽燦々は美山錦と華吹雪を掛け合わせて開発され、山形の古き呼び名と太陽が燦々と降り注ぐ光輝く様相、1000m級の山が33個あることから「3(さん)3(さん)」 」を掛けて命名されたそうです。

精米歩合は米の旨味が程よく感じられる65％。洗米から麹造り、酛から醪管理まで吟醸造りで養った技術を惜しみなく投入した、旨口の生原酒です。

生原酒にしかないフレッシュでさわやかな香りを、冷酒やロックでお楽しみください。
生原酒ですから、数週間ほど冷蔵庫で保管して、少し熟成を進めつついただくのも「通」の飲み方ですね。

このお酒、炭酸割りにも最適です。
まずは酒：炭酸水＝３：１でお試しください。 タンブラーに氷をたっぷりと入れて、レモンをギュッと詰めて人気の日本酒ハイボールが完成です！

香りの穏やかな「きょうかい601号酵母」を採用しているため、肉・魚を問わず、素材の味わいを大切にした繊細な味付けの料理と相性抜群です！

お料理とのマッチング：刺身（抜群！）、塩サバなど。いや何にでもどうぞ。

 IWCとは？