吉川醸造が目指す、高貴さをまとったエレガンスを表現した純米大吟醸が誕生！

酒米にロイヤルファミリーがあるとすれば、山田錦はその頂点に立つKINGでしょう。

そして数ある生産地の中でも「特A地区」に指定され、「史上最高の酒米産地」として名高い兵庫県東条地域。このお酒は、その東条産の山田錦のみをぜいたくに使用した純米大吟醸です。

気品ある香りと味わい

気品のある香り。1401号酵母らしい、きれいなカプロン酸系・イソアミル系のアンサンブルを奏でます。

濃厚な旨味はあくまでも抑制的に。辛口ではあるがまろやかでやさしい味と山田錦らしいビターな余韻を活かすことで、五味の調和を実現しました。

お料理とのペアリング

蛤とあさりの山椒和えや、山菜の天ぷらにサンゴカルシウムをブレンドした「うるわしの花塩」で合わせるのがお勧め！食後に楽しむならハードチーズの「サン・ネクテール」をお供にどうぞ。

自称「ニシキアン」の蔵人Hが今季一押しの「純米大吟醸」！

OMACHISTとNISHIKIANの飲み比べもぜひお試しください！

-an 接尾辞。「～の支持者」「愛好家」「専門家］。

THE NISHIKIAN.