雨降 十二年匿蔵・吟醸仕込
¥2,850
『誘惑するビンテージ・アッサンブラージュ』
孤独。
蔵の奥深く、111号貯蔵タンク。
山田錦と美山錦から生まれたこの酒は、十二年間酒辺に波をたてることなく、静かに米の旨みを熟成させてきた。
僅かに黄金を溶かしたように、照り映える色の下は限りなく澄んで。グラスに注げば軋む酒姿音がするような、そんな芸術的アッサンブラージュ。
耳を傾けると、鼓動が微かに聞こえる。
開栓の時。鼓動は強まり霧は薄くなっていき、ゆっくりと目を覚ます。宵闇。
オーキーな香りが飲み手を誘惑し、そして癒す。
口に含めば、歳月が造る旨みと酸味の奥深さ、熟麗の辛味が複雑に絡み合って。。。
お肉や魚とのペアリングは苦手な方かもしれない。
チョコレートやドライフルーツ、ナッツなどと合わせることで、新しい景色を語りかけてくるはず。
涼冷（15℃）～常温（20℃）で、鼓動は高まる。
-雨降 AFURI- ブランドコンセプト
〈Sake for Life's Sake〉
～人生に寄り添う酒、生活を彩る酒～
・内容量／ 720㎖
・原材料／ 米(美山錦80%,山田錦20%)、米麹(美山錦80%,山田錦20%)
・原材料／ 米(美山錦80%,山田錦20%)、米麹(美山錦80%,山田錦20%)
・仕込み水／雨降山伏流水
・アルコール分／ 16度
・アルコール分／ 16度
・精米歩合 ／58%
・日本酒度／+1
・酸度／1.6
・アミノ酸度／1.4
・酵母／さいたまC.F
・仕込容器／111号
・Label／Afuri No.7
・保存方法／要冷蔵
・味のタイプ／ 熟麗辛口
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